Garda un neparastāk pagatavota Siļķe kažokā. Populārie salāti ne vien nepazaudēs savu pievilcību, bet kļūs pat vizuāli efektīgāki, ja tos pasniegsim vai noformēsim savādāk. Šoreiz tam izmantosim lavaša loksnes un ”kažoku” veidosim starp tām.
Izmantosim 3 lielas taisnstūra formā sagrieztas lavaša loksnes, 2 novārītas bietes, 2 novārītu burkānus, 4-5 ar visu mizu novārītus kartupeļus, majonēzi un 1 siļķes fileju.
Novārītos kartupeļus nomizojam un saspaidām biezenī. Lielās lavaša loksnes sagriežam vienādos kvadrātos (katru 4 kvadrātos), jo tā būs ērtāk ar tām strādāt un šādi pagatavosim 3 mazākas ruletes.
Uz darba virsmas izklājam pārtikas plēves gabalu, liekam virs tā vienu no kvadrātiņiem, apziežam ar majonēzi, virsū izkārtojam ne pārāk biezu kārtu ar rupji sarīvētām bietēm, pārsedzam ar nākošo lavaša kvadrātu, apziežam ar majonēzi, virsū liekam plānu kārtiņu ar smalki sarīvētiem burkāniem, pārsedzam ar trešo lavaša kvadrātu, apziežam ar majonēzi, virsū liekam plānu kartupeļu masas kārtiņu, ar plaukstu visu piespiežam un, piepalīdzot ar plēvi, satinam visu stingrā ruletē.
Sagatavoto ruleti ietinam plēvē, aizlokām galiņus, liekam vismaz 30 minūtes ledusskapī, līdzīgi apstrādājam pārējo sagatavoto produktu klāstu, pēc atdzesēšanas sagriežam 3-4 cm biezās ripiņās, vertikāli izkārtojam tās uz šķīvja, izrotājam ar siļķes gabaliņiem, ar kādu sīpola pusgredzenu vai zaļajiem lociņiem un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
