Ar šāda veida pannā gatavotiem ēdieniem parasti viss beidzas ar to, ka cenšamies visu sacept kopā vienā reizē un vēl pasteidzinām ar to, ka sāli un garšvielas beram klāt pannā pašā cepšanas procesā. Šoreiz it kā viss tas pats, tomēr gan dārzeņus un pat sieru pannā apcepsim katru atsevišķi plānākos ”čipsos”, bet gaļu pirms cepšanas ātri samarinēsim garšvielās.
Izmantosim 350 gramus cūkgaļu, pa pusītei baklažāna vai jaunā kabača, tomāta un paprikas, 60 gramus sieru, 1 tējkaroti garšvielas un 1 – 2 karotes augu vai olīveļļu.
Gaļu sagriežam plānākās šķēlītēs un zem plēves izklapējam. Marinādei izvēlamies kādu garšaugu maisījumu (šašlikam paredzētu vai austrumnieciskāku, u.tml.) vai apvienojam dažādus garšaugus 1 tējkarotes apjomā, samaisām ar olīveļļu un turpinām ar gaļas ātru samarinēšanu. To varam gan bļodiņā, ierīvējot gaļas gabaliņus, gan visu kopā apviļājot pārtikas maisiņā.
Šoreiz izmantojām baklažānu, bet var arī kabaci. Sagriežam plānās ripiņās un liekam pannā uzkarsētā mazumiņā augu eļļas apcepties no abām pusēm. Vairāk eļļu neizmantosim un, kā nākošo apcepam marinētos gaļas gabaliņus. Kad gaļa sacepta, pannā ātri apcepam mazos gabaliņos sagrieztus tomātus un papriku, bet noslēgumā tajā pašā pannā sacepam sagrieztus siera gabalus plānos čipsos.
Kad viss atsevišķi sacepts, kārtojam kopā uz šķīvjiem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
