Šajā receptē ir daudz līdzību ar kāpostu tīteņiem, tāpēc uz līdzīgu garšu arī noskaņojieties un noteikti izmantojiet savādāku kotlešu sastāvu, ja savu pildījuma recepti esat atraduši pašu gatavotiem kāpostu tīteņiem kā vislabāko. Tāpat, šoreiz gatavosim lielā katlā (4 l) un, ja gatavosiet mazākā, arī pamainiet tālāk minēto sastāvdaļu daudzumu.
Izmantosim 800 gramus maltas gaļas (cūkas, liellopu vai jaukto), 2 vidēja lieluma burkānus, 1 sīpolu, pusi glāzes rīsus, kāpostus tik daudz, lai aizpildītu aptuveni 2/3 no plānotā trauka, 100 gramus krējuma, 1 olu, 2 karotes mannā, kečupu vai tomātu pastu un sāli.
Rīsus novārām līdz pusgatavībai. Pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam sīki sagrieztu sīpolu un sarīvētus burkānus, cepšanas procesā pievienojam kečupu, visu kārtīgi apmaisām un ņemam nost no uguns. Kāpostus ne pārāk smalki sašķērējam.
Maltajā gaļā iemaisām atdzesētos rīsus, mannā, olu un sāli. No sagatavotās masas veidojam vidēja lieluma bumbiņas. Izvēlētā katliņa trešdaļu piepildām ar kāpostiem, virsū liekam pusi no pannā saceptajiem dārzeņiem, apziežam ar krējuma kārtu, virsū izkārtojam sagatavotās kotletes, virs tām kāpostus un pašā augšā visu pieblīvējam ar atlikušajiem saceptajiem dārzeņiem.
Katliņā ielejam aptuveni 2 glāzes viegli sasālīta ūdens, liekam uz uguns, kad sāk vārīties, samazinām uguni un turpinām sautēt vēl aptuveni 60 – 90 minūtes jeb, kamēr pašiem šķiet, ka ir pietiekoši gatavs un vienlaikus izvēlāmies, cik daudz no katlā esošā mitruma vēlāmies vēl notvaicēt.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
