Gardi un vienkārši pagatavojami plācenīši, kuru viena no pievilcībām būs ne vien neparastā krāsa, bet arī sava veida biezpiena plācenīšu un dārzeņu pankūku apvienojums. Izmantosim vārītas bietes, šoreiz to proporcija pret biezpienu būs aptuveni 1:1, bet varat paeksperimentēt arī ar savādākām ne vien šo, bet arī citu produktu proporcijām.
Izmantosim 400 gramus bietes, 350-400 gramus biezpienu (šoreiz 9%, bet derēs arī cita treknuma biezpiens), 150 gramus miltu, 150 ml pienu, 1 olu, pusotru karoti cukuru, 1 šķipsniņu sāls un 2-3 karotes augu eļļu cepšanai.
Visērtāk būs bietes jau iepriekš novārīt un atdzesēt. Biezpienu liekam blendēšanai piemērotā traukā, pievienojam mazākos gabalos sagrieztas bietes, piesitam olu, uz pilniem apgriezieniem visu kārtīgi (2-3 minūtes) sablendējam viendabīgā masā un pārliekam to bļodiņā.
Pielejam pienu, pievienojam sāli, cukuru, kārtīgi samaisām, pakāpeniski pievienojam miltus un samaisām visu viendabīgi biezā mīklā. Pa 1-2 karotēm mīklas liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, mīklas pikučus pieplacinām plācenīšos, cepam aptuveni 3 minūtes no katras puses, pēc izcepšanas apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam gardos plācenīšus galdā ar krējumu vai citu mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
