Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Par šīs dienas recepti izvēlējāmies oriģinālu kabaču ruleti ar cīsiņiem. Aptuvenās sastāvdaļas – lielāks kabacis, 2 sīpoli, 5 olas, 4 karotes auzu pārslu, 2 – 3 karotes miltu, 2 – 3 ķiploka daiviņas, karote sinepju, zaļumi, sāls un pipari. Pildījumu veidosim no 200 gramiem cīsiņu un 100 gramiem siera.
Kabaci iztīrām, sarīvējam uz rupjas rīves un noliekam malā uz 10 – 15 minūtēm atsuloties. Sīpolus, ķiplokus un zaļumus sasmalcinām. No sarīvētajiem kabačiem nospiežam lieko šķidrumu, liekam traukā, piemaisām pārējo sasmalcināto, sakultas olas un pārējās sastāvdaļas. Cepešpannā ieklājam cepampapīru, ieziežam ar augu eļļu un vienmērīgi izklājam sagatavoto kabaču masu 1,5 – 2 cm biezumā. Liekam cepeškrāsnī, 200 grādos uz 15 – 20 minūtēm.
Cīsiņus sagriežam ripiņās, sieru rupji sarīvējam. Kabaču plāceni izņemam no cepeškrāsns, apziežam ar kečupu, pārberam ar sasmalcinātiem cīsiņiem un sarīvētu sieru. Visu satinam ciešā ruletē un liekam atpakaļ cepeškrāsnī uz vēl 15 – 20 minūtēm. Aptuveni 7 minūtes līdz cepšanas beigām izņemam ruleti un pārkaisām virspusi ar smalki sarīvētu sieru.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
