Svētku un ikdienas salātiem , aukstajām uzkodām un to noformējumam veltītajā plašo aprakstu sērijā arī šoreiz sāksim ar dienas salātu recepti , bet noslēgumā jauna galerija ar 20 interesantām idejām.
Šoreiz par dienas salātiem izvēlējāmies neparastākus salātus ar āboliem , ķīniešu kāpostiem un Rokfora sieru . Protams , tieši dižciltīgais siers būs tas , kura klātbūtni šajos salātos vēlāmies izcelt un tam izmantosim arī īpaši sagatavotu mērcīti.
Vajadzēs 200 gramus ķīniešu kāpostu , 100 gramus Rokfora siera , 2 baltmaizes šķēles un 1 ābolu , bet mērci gatavosim no pusotras karotes krējuma , 1 karotes citrona sulas , 1 tējkarotes sojas mērces , 1 tējkarotes franču sinepju , 1 ķiploka daiviņas , sāls un pipariem.
Vispirms sagriežam mazos kubiņos , sausā pannā apkaltējam baltmaizi un ļaujam tai atdzist. Kapostus , ābolu un sieru sagriežam mazākos gabaliņos. Mērcei bļodiņā savienojam visas minētās sastāvdaļas , piespiežam ķiploku un visu kārtīgi samaisām.
Salātu traukā beram kāpostus un ābolus , pārlejam ar mērci , kārtīgi samaisām un , pirms pasniegšanas galdā , virspusē izkārtojam sieru un grauzdiņus.
edieni228
