Gardi, sātīgi un skaisti noformēti salāti. Šoreiz aicinām veikalu plauktos pievērst uzmanību plašajam marinētu un sālītu sēņu klāstam, jo esam tik saraduši ar plaši izmantotajiem šampinjoniem, ka par citām sēnēm pat nepadomājam. Tā ir arī šajos salātos, jo varat izmantot gan marinētos šampinjonus, gan citas sēnes.
Izmantosim 1 vārītu vistas krūtiņas fileju, 1 svaigu gurķi, 2 cieti novārītas olas, 200 gramus sālītas vai marinētas sēnes, zaļos lociņus, sāli, majonēzi un rotāšanai arī izmērcētas rozīnes.
Izvēlētās sēnes sagriežam mazos kubiņos un izkārtojam uz salātu šķīvja kā pirmo kārtu. Virs sēnēm izkārtojam nelielu daļu no sasmalcinātiem lociņiem, visu pārsedzam ar majonēzes kārtiņu un virs tās izkārtojam mazos gabaliņos sagrieztu vistas gaļu.
Arī vistas gaļas kārtu apziežam ar majonēzes kārtiņu, virsū izkārtojam mazos kubiņos sagrieztu gurķi un apziežam kārtu ar majonēzes restīti. Atdalām olu baltumus no dzeltenumiem, abus sarīvējam, baltumus izkaisām salātu viducī, dzeltenumus gar apmalēm un ķeramies pie noslēdzošās rotāšanas.
Šoreiz izvēlējāmies bērzu motīvu – apkārt apakšējai salātu malai un olu baltumiem bagātīgi uzkaisām sasmalcinātus lociņus, balto fonu izrotājam ar rozīnēm, bet apmalēs ievietojam pa kādai sēņu cepurītei. Protams, ja vēlaties, savu zīmējumu varat veidot savādāk.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
