Gardi un sātīgi salāti, kuros esam apvienojuši bagātīgu garšu klāstu, kurā atradīsim pa mazumiņam no biešu salātiem ar žāvētām plūmēm un valriekstiem, siera salātos ierastos ķiplokus un olas, tomēr izmantosim arī lielāku daudzumu vārītu vistas gaļu un tieši tā padarīs šos salātus neparastākus.
Izmantosim 1 novārītu vistas fileju, 1 cieti novārītu olu, 2 krāsnī saceptas vai novārītas bietes, 1 ķiploka daiviņu, 30 gramus sieru, sev tīkamu daudzumu žāvētas plūmes un valriekstus, sāli, piparus, 2-3 karotes majonēzi un zaļumus.
Ķiploka daiviņu piespiežam majonēzei un apmaisām. Bietes un sieru sarīvējam. Šoreiz salātus veidosim kārtās un tam izmantosim metāla vai cita materiāla aploci. Novietojam to uz šķīvja, pirmajā kārtā liekam pusi no sarīvētām bietēm, pārkaisām ar sāli, pipariem un apziežam ar majonēzes kārtiņu.
Pārkaisām ar sadrupinātiem valriekstiem, virsū liekam ar rokām sīkāk šķiedrās saplūkātu vai sagrieztu vistas gaļu, apziežam ar majonēzi, pārkaisām ar sarīvētu sieru un sīki sagrieztām žāvētajām plūmēm, apziežam ar majonēzi un virsū izkārtojam atlikušās bietes.
Uzmanīgi noņemam aploci, virspusē izveidojam saulīti vai ratu ar olas dzeltenumu viducī un stariem no olu baltumiem, izrotājam ar valriekstiem, zaļumiem un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
