Pikanti salāti ar siera pankūkām, vistas gaļu un gurķiem. Vistas gaļai ir izteikti neitrāla garša, tāpēc tā piešķirs sātīgumu un lieliski saderēs ar daudziem produktiem, bet šajā receptē visu papildināsim ar pikantu mērci.
Izmantosim 100 gramus novārītu vistas gaļu, 160 gramus gurķus, 2 olas, 50 gramus siera, 1 tējkaroti sezam sēkliņas, sāli, piparus un augu eļļu, bet mērci gatavosim no 2 karotēm sojas mērces, 3 karotēm augu vai olīveļļas, 2 tējkarotēm citrona sulas, 1 tējkarotes sinepēm, 2 ķiploka daiviņām un puses tējkarotes cukura.
Olas iesitam bļodiņā, pievienojam sāli, piparus, ar dakšiņu vai slotiņu sakuļam, pieberam smalki sarīvētu sieru, apmaisām un pārlejam masu ar augu eļļu viegli ieziestā un uzkarsētā pannā. Uz nelielas uguns cepam no abām pusēm līdz gatavībai, pārliekam uz šķīvja un ļaujam atdzist.
Bļodiņā beram šķiedrās saplūkātu vistas gaļu, pievienojam salmiņos sagrieztu atdzesēto siera omleti, līdzīgos salmiņos sagrieztu gurķi un visu apmaisām. Mazā bļodiņā lejam sojas mērci, pievienojam cukuru, sinepes, citrona sulu, kārtīgi samaisām, pielejam augu vai olīveļļu, piespiežam ķiplokus un vēlreiz visu samaisām.
Sagatavoto mērci pārlejam uz salātiem, viegli apmaisām, pārkaisām ar sezama sēkliņām un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
