Neparasti salāti ēdienkartes dažādošanai. Saceptus dārzeņus bieži izmantojam kā dažādu gaļas salātu sastāvdaļu , tomēr šajā receptē tie būs galvenā sastāvdaļa. Ja neesat ceptu sīpolu cienītājs, varat tos neizmantot, jo šeit galvenais ir tas sulīgums, ko dos saceptie burkāni. Mērcei varat izmantot arī majonēzi, bet šoreiz būs krējums.
Izmantosim 3 burkānus, 2-3 sīpolus, 3 karotes augu eļļas, 300 gramus (var arī vairāk vai mazāk) konservētus zaļos zirnīšus, 15 gramus zaļos lociņus, dažus pētersīļa zariņus, sāli, piparus un 3 karotes krējuma.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram apcepties ne pārāk sīki sagrieztus sīpolus, kad tie sacepušies mīksti, pievienojam rupji sarīvētus burkānus, apmaisot apcepam, kamēr burkāni kļūst mīksti, pannā sacepto pārberam citā traukā un ļaujam atdzist.
Pēc tam pievienojam sīkāk sagrieztus zaļumus, zaļos zirnīšus, sāli, piparus, apmaisām, pievienojam krējumu, vēlreiz visu rūpīgi samaisām un pasniedzam salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
