Gardi, veselīgi un vienkārši pagatavojami salāti, kurus gatavosim no svaigiem gurķiem, jaunajiem kāpostiem, sarkanajiem sīpoliem un papildināsim ar viegli marinējošu mērci, kuras sastāvā būs medus, graudainās sinepes un citronu sula. Noteikti piefiksēsiet, ka ikdienā līdzīgu salātu mērcei izmantojam tikai augu eļļu. Būs arī tā, tāpēc šoreiz aicinām drošāk doties jaunu garšu meklējumos.
Izmantosim 250 gramus jaunos kāpostus, 200 gramus svaigus gurķus, 50 gramus sarkanos sīpolus un 3-4 pētersīļu zariņus, bet mērci gatavosim no 1 karotes augu vai olīveļļas, 1 tējkarotes graudainām sinepēm, 1 tējkarotes medus, sāls, pipariem un mazumiņa(1 tējkarotes vai cita daudzuma) citrona sulas.
Mērcei mazā bļodiņā liekam medu, sāli, piparus, graudainās sinepes, pielejam augu vai olīveļļu, piespiežam citrona sulu, visu kārtīgi samaisām un nodegustējam pēc kādas sastāvdaļas papildinājuma nepieciešamības.
Gurķus sagriežam plānās pusripiņās, sīpolu plānos pusgredzenos. Kāpostus plāni sašķērējam, beram bļodiņā un viegli paspaidām ar pirkstiem, pievienojam gurķus sīpolus, sasmalcinātus pētersīļus, apmaisām, pielejam mērci, vēlreiz visu kārtīgi samaisām, ļaujam dažas minūtes piesātināties un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
