Gardi un veselīgi salāti, kuros paeksperimentēsim ar biezpiena bumbiņu papildinājumu. Šāds eksperiments var noderēt visos tajos salātos, kuros tradicionāli izmantojam mocarellas bumbiņas. To gatavošana nav sarežģīta un citreiz varat pamēģināt biezpiena bumbiņas gatavot ar savādāku garšaugu papildinājumu.
Izmantosim 1 buntiņu salātu lapiņas, 200 gramus nelielus tomātus, 200 gramus paprikas, 20 tumšās olīvas bez kauliņiem un 50 gramus sīpolus. Mērci gatavosim no 2 karotēm augu eļļas, 1 karotes citrona sulas vai balzama etiķa, sāls un pipariem, bet biezpiena bumbiņām vajadzēs 120 gramus viendabīga biezpiena, 1 ķiploka daiviņu, sāli, piparus un 1 buntiņu dilles.
Tomātus sagriežam daiviņās, papriku salmiņos, olīvas pusītēs un sīpolus pusgredzenos. Mazā bļodiņā samaisām visas mērces sastāvdaļas. Sagatavotos dārzeņus beram bļodiņā, pārlejam ar lielāko daļu sagatavotās mērces un visu rūpīgi apmaisām.
Citā bļodiņā liekam biezpienu, saspaidām to ar dakšiņu, pievienojam sāli, piparus, piespiežam ķiplokus, apmaisām un, ja biezpiens ir pārāk sauss, piemaisām nedaudz krējuma.
Dillēm nogriežam biezākos kātiņus, dilles sakapājam, no biezpiena masas izveidojam nelielas bumbiņas un bagātīgi apviļājam tās dillēs. Uz salātu šķīvja izklājam salātu lapiņas, bļodiņā sagatavotos dārzeņus, virspusē izkārtojam biezpiena bumbiņas, apslakām tās r atlikušo mērci un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
