Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kurš rudens laikā kliedēs dilemmu, ka ne vienmēr vajag dārzeņus izlietot svaigos salātos un daļu ražas jācenšas izmantot arī silto ēdienu gatavošanā. Šoreiz kārta ziedkāpostam.
Izmantosim 1 ziedkāposta galviņu (aptuveni 1 kilogramu), 1 vistas krūtiņu, 3 olas, 1 glāzi piena, 1 karoti miltus, 150 gramus siera, 1 ķiploka daiviņu, kurkumu, sāli, piparus un augu eļļu.
Ziedkāpostu nomazgājam, sadalām mazākās ziedkopās, beram vārošā un nedaudz sālītā ūdenī, novārām aptuveni 3 minūtes un pēc tam nokāšam caurdurī. Vistas krūtiņu sagriežam mazos gabaliņos, pannā uzkarsētā augu eļļā uz lielas uguns apcepam gandrīz līdz gatavībai.
Novārītos ziedkāpostus sadalām vēl mazākās ziedkopās, izkārtojam cepamtraukā un virsū beram apcepto vistas gaļu. Atsevišķā bļodiņā ierīvējam sieru, piesitam olas, pievienojam piparus, piespiežam ķiplokus, pielejam pienu, pievienojam kurkumu, sāli, apmaisām, pievienojam miltus, vēlreiz visu kārtīgi samaisām un sagatavoto masu pārlejam cepamtrauka saturam. Cepam 180 grādos aptuveni 35 minūtes un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
