Ja veikalā vai tirgū malta tītara gaļa nav pieejama, varat izvēlēties arī cita veida vai jauktu malto gaļu, jo tās izvēle būtiski neietekmēs kopējā ēdiena salikuma garšu jeb, gaļas veids šajā sacepumā nodrošinās tikai ēdiena sātīgumu.
Izmantojām 400 gramus maltu tītara gaļu, 650 gramus cukīni vai kabaci, 2 burkānus, 1 olu, 100 gramus sarīvētu parmezāna sieru, 3 karotes krējuma, 2 karotes tomātu pastu, 1 sīpolu, 2 ķiploka daiviņas, sāli, piparus un augu vai olīveļļu.
Pannā uzkarsētā augu vai olīveļļā beram apcepties sīkāk sagrieztus sīpolu un ķiplokus, vēlāk pievienojam rupji sarīvētus burkānus un apmaisot visu apcepam vēl 3 -4 minūtes jeb, kamēr burkāni kļūst mīkstāki.
Maltajai gaļai pievienojam pusi no pannā saceptā, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus un visu kārtīgi apmaisām. Otru pusi pannā saceptā pievienojam bļodiņā ar sarīvētiem cukīni vai kabačiem.
Cepamformu ieziežam ar augu vai olīveļļu, apakšējā kārtā izvietojam pusi no dārzeņu masas, virs tās izlīdzinām gaļas masu un tai virsū uzklājam atlikušo dārzeņu masu. Apziežam ar tomātu pastas un krējuma maisījumu un formu liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī. Aptuveni pēc 40 minūtēm pārkaisām ar sarīvēto parmezānu, liekam atpakaļ krāsnī un cepam vēl 5 – 10 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
