Rudens raža turpina mūs ne vien priecēt, bet rada katrai pārpilnībai raksturīgo problēmu ar labāko izmantošanas izvēli. Īpaši tas attiecas uz ķirbjiem, tāpēc piedāvājam vienkārša un veselīga sacepuma recepti.
Izmantosim 200 gramus ķirbja, 1 papriku, 1 sīpolu, 1 kartupeli, 100 ml piena, 1 olu, sāli, piparus, 50 gramus siera (ja ir, izvēlieties kādu pikantāku šķirni), pētersīļus un augu eļļu.
Ķirbi sagriežam iegarenos gabaliņos, papriku un kartupeļus mazos kubiņos, sīpolu sagriežam sīkāk. Bļodiņā sakuļam olu ar pienu un sāli. Cepamformā ielejam nedaudz augu eļļas, apakšpusē izkārtojam kartupeļu, virspusē uzkaisām pārējos dārzeņus, pārlejam visu ar sagatavoto piena masu, pārsedzam formu ar foliju un 220 grādos cepam aptuveni 45 minūtes.
Pārbaudām dārzeņu gatavību, ja tie ir pietiekoši gatavi, noņemam foliju, virspusē uzkaisām sarīvētu sieru un liekam atpakaļ krāsnī, kamēr siers ir pietiekoši izkusis. Pēc tam pārkaisām ar sakapātiem pētersīļiem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
