Gards un sātīgs sacepums ar kartupeļiem, maltu gaļu un tomātiem. Kopējais gatavošanas process nebūs sarežģīts, jo noslēdzošajā cepšanā izmantosim iepriekš termiski apstrādātus produktus, tāpēc svarīgi būs ēdienu arī skaisti noformēt un tam vislabāk derēs ķiršu tomāti, kurus cepsim nesagrieztus.
Izmantosim 300 gramus cūkgaļas vai jau samaltu gaļu, sāli, piparus, maltu koriandru, 3 karotes konservētas kukurūzas, 80 gramus siera, 3 olas, 2 sīpolus, 700 gramus ar visu mizu novārītus kartupeļus, 500 gramus ķiršu tomātus, 2 šķipsniņas kurkumas, kaltētu rozmarīnu, 2 karotes augu eļļas, 1 karoti sakapātus pētersīļus un 50 ml saldā krējuma.
Pannā uzkarsētā augu eļļā viegli apcepam sīkāk sagrieztus sīpolus, pievienojam samaltu gaļu, apmaisot apcepam visu vēl aptuveni 15 minūtes, ņemam nost no uguns, piemaisām sāli, koriandru, pusi no sarīvēta siera, konservēto kukurūzu un olas dzeltenumu.
Atbilstoša lieluma cepamformu ieziežam ar augu eļļu, apakšpusē un gar apmalīti izkārtojam biezākās ripiņās sagrieztus vārītos kartupeļus, pārkaisām ar rozmarīnu, virsū izkārtojam pannas saturu un virspusē ievietojam ķiršu tomātus.
Bļodiņā sakuļam saldo krējumu ar olām un atlicināto olas baltumu, šķipsniņu sāls un kurkumu, pārlejam šo masu cepamformā, 180 grādos cepam aptuveni 30 minūtes, pēc tam pārkaisām ar palikušo sarīvēto sieru un turpinām cepšanu, kamēr tas būs pietiekoši izkusis. Pēc izcepšanas pārkaisām ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
