Atkarībā no laika apstākļiem, šādi sacept kartupeļus varat gan cepeškrāsnī, gan uz oglēm un abos variantos recepte būs gan vienkārša, gan ļoti patiks mājiniekiem un viesiem. Protams, centīsimies iegūt arī kārdinošus papildus aromātus un pagatavosim speciālu mērci.
Izmantosim 600 gramus jaunos kartupeļus, 200 gramus kūpināta bekona šķēlītes, ķimenes, 1 ķiploka daiviņu, zaļos lociņus, 1 karoti augu vai olīveļļas un piparus, bet mērci gatavosim no 1 karotes treknāka (25%) krējuma, 1 tējkarotes mārrutkiem saldajā krējumā un 1 tējkarotes Dižonas sinepju (ja ir, tad to, kas ar medu)
Jaunos kartupeļus novārām līdz pusgatavībai un ļaujam tiem atdzist. Pēc tam katru kartupeli aptinam ar bekona šķēlīti un spraužam uz iesmiem (kŗāsnij uz koka, oglēm uz metāla). Cepam uz cepešpannā ieklāta cepampapīra 200 grādos 10 – 15 minūtes vai līdzīgu laiku uz oglēm.
Uzreiz pēc izcepšanas noņemam no iesmiem un ievietojam lielā un platākā bļodiņā vai katlā, bagātīgi pārkaisām ar ķimenēm, sasmalcinātiem lociņiem, sakapātu ķiploka galviņu, pārkaisām ar pipariem un apslakām ar augu vai olīveļļu, pārsedzam trauku ar vāku un ļaujam aptuveni 10 minūtes piesātināties. Pa to laiku pagatavojam mērci un pasniedzam visu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
