Kabaču ruletītes ir vienas no efektīgākajām, jo maz ir tādu dārzeņu, kurus varam sagriezt izturīgās, plānās un garās strēmelītēs. Šādi pagatavotas, tās ir gana sātīga uzkoda un atliek tikai apbruņoties ar pacietību, lai visus produktus atbilstoši sagatavotu.
Izmantosim 1 nelielu kabaci vai cukīni, 150 gramus loksnītēs sagriezta bekona, 120 gramus burkānu, 1 cieti vārītas olas dzeltenumu, 2 karotes rīvmaizes, 2 ķiploka daiviņas, 2-3 karotes augu vai olīveļļas, 2 karotes sakapātu pētersīļu, sāli, piparus un 70 gramus siera.
Burkānu gareniski sagriežam 2 – 3 mm plānās loksnītēs, bet kabaci 3 – 4 mm biezumā. Burkānu loksnītes uz vidējas uguns novārām aptuveni 3 minūtes, pēc tam pievienojam kabaču loksnītes un visu novārām vēl aptuveni 2 minūtes.
Bļodiņā liekam olas dzeltenumu, piespiežam vai pievienojam sīki sakapātus ķiplokus, sakapātos pētersīļus, rīvmaizi, sāli, piparus, pielejam 2 karotes olīveļļas un visu kārtīgi samaisām.
Uz darba virsmas izklājam bekona loksnīti, virs tās novietojam kabača loksnīti, virspusē burkāna loksnīti, virs tās izkārtojam daļu no pildījuma, visu cieši satinam ruletītē un sastiprinām ar zobu kociņu. Pannā uzkarsējam pavisam nedaudz augu eļļas, apcepam sagatavotās ruletītes no visām pusēm līdz bekons pietiekoši apcepies, pēc tam katru ruletīti pārklājam ar siera plāksnīti, pārsedzam pannu ar vāku un, kad siers ir pietiekoši izkusis, ņemam ārā no pannas, atbrīvojam ruletītes no zobu kociņiem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
