Sātīgākai uzkodai, kas var būt arī pilnvērtīgas pusdienas, lieliski iederēsies arī šādi gatavoti plācenīši, jo visi izmantotie produkti pēc garšas ir ļoti labi pazīstami un pie rīsiem izpaliks tikai ierastākā aknu mērce.
Izmantosim 1,5 glāzes rīsus, 400 gramus vistas aknas, 2 olas, 2 sīpolus, 1 burkānu, 2 tējkarotes sāls, 1 tējkaroti piemērota garšvielu maisījuma, 3 karotes miltus, 3 glāzes ūdens un augu eļļu.
Vispirms rīsus novārām biezputrā – rīsus nomazgājam, beram katliņā, pārlejam ar ūdeni, uz lielas uguns sagaidām vārīšanās brīdi, samazinām uguni, apmaisot novārām, kamēr notvaiko liekais šķidrums un ļaujam rīsiem atdzist.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram apcepties ne pārāk sīki sagrieztus sīpolus un rupji sarīvētu burkānu, pēc dažām minūtēm pievienojam nelielos gabaliņos sagrieztas aknas, pievienojam sāli, garšvielas, apmaisot uz mazas uguns apcepam visu aptuveni 15 minūtes, pēc tam pannas saturu pārliekam bļodiņā un ļaujam minūtes 15 atdzist.
Rīsu biezputrai pievienojam olas un sāli, kārtīgi samaisām visu mīklai līdzīgā masā, ņemam no tās pa pilnākai karotei, uz tās saplacinām plācenī, viducī ievietojam tējkaroti aknu masas, aizlokām maliņas, gatavos plāceņus apviļājam miltos un pannā uzkarsētā augu eļļā apakšpusi 2-3 minūtes apcepam līdz noturīgai garoziņai, pēc tam apgriežam otrādi, samazinām uguni uz minimālo un zem vāka cepam 7-10 minūtes līdz gatavībai. Pasniedzam galdā ar krējumu un pārkaisām ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
