Vakardien publicēto frikadeļu zupas recepti papildinām ar šo , kurā zirņus aizvietosim ar pupiņām , visu papildināsim ar vermišeļiem un arī pašas frikadeles būs savādāk gatavotas. Ja arī Jūsu ģimenē pirmie ēdieni ir cieņā , piekritīsiet , ka tas priecē , tāpēc būs labs iemesls vēl vienam eksperimentam gardas zupas pagatavošanā.
Izmantosim 200 gramus pupiņu , 250 gramus maltas tītara gaļas ( protams , var arī citu ) , 30 gramus vermišeļu , 4 kartupeļus ( aptuveni 400 grami ) , 2 sīpolus ( 1 frikadelēm ) , 1 burkānu , lauru lapu , sāli , piparus , zaļumus.
Vispirms , protams , būs iepriekš aukstā ūdenī jāiemērc pupiņas un vairākas stundas ( nakti ) tās jāizmērcē. Kad būs pietiekoši izmērcētas , beram tās katliņā un novārām aptuveni 40 minūtes jeb , gandrīz līdz gatavībai.
Kad pupiņas būs novārījušās , katliņā pievienojam nelielos kubiņos sagrieztus kartupeļus un sāli . Pievienojam arī sarīvētu burkānu un sīki sagrieztu sīpolu , vārām visu vēl aptuveni 15 minūtes.
Bļodiņā maltajai gaļai pievienojam sablendētu vai caur gaļas mašīnu izlaistu sīpolu , sāli , piparus , visu kārtīgi samaisām , veidojam nelielas frikadeles un , kad dārzeņi novārījušies , pievienojam frikadeles katlā. Vēl pēc 5 – 7 minūtēm pieberam saujiņu vermišeļu un , kad zupa gatava , pieberam zaļumus un ņemam nost no uguns.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
