Gardi un sātīgi salāti, kurus gatavosim no konservētām pupiņām, tomātiem, olu pankūkām, pašu gatavotiem grauzdiņiem un, kas šajos salātos ir neparastākais, saceptiem sīpoliem. Mērcei izvēlēsimies olīveļļu un šādi pagatavoti pupiņu salāti noteikti būs patīkams pārsteigums.
Izmantosim 1 bundžiņu konservētas pupiņas, 2 olas, 180 gramus tomātus, 200 gramus sīpolus, 90 gramus bagetes vai baltmaizes, 20 gramus zaļos lociņus, olīveļļu mērcei, augu eļļu cepšanai, sāli un piparus.
Šoreiz grauzdiņu gatavošanai izmantosim bageti, sagriežam to mazos kubiņos, beram tos pannā uzkarsētā mazumiņā augu eļļas, apmaisot apcepam līdz sev tīkamam zeltainumam, pārberam citā traukā un atdzesējam.
Bļodiņā iesitam olas, pievienojam sāli, ar dakšiņu kārtīgi sakuļam, pa pusei sagatavotās masas lejam pannā uzkarsētā augu eļļā, no abām pusēm izcepam 2 pankūkas, pārliekam tās citā traukā, satinam ruletītēs, sagriežam plānās loksnītēs un atdzesējam.
Sīpolus sagriežam salmiņos, beram pannā uzkarsētā augu eļļā, apmaisot apcepam līdz sev tīkamam zeltainumam, procesa noslēgumā piemaisām piparus, izcepto pārliekam citā traukā un atdzesējam.
Dziļākā bļodiņā beram pupiņas, pievienojam olu loksnītes, saceptos sīpolus, mazos gabaliņos sagrieztus tomātus, sasmalcinātus zaļos lociņus, grauzdiņus, pārlejam visu ar olīveļļu, rūpīgi samaisām un pasniedzam gardos salātus galdā uzreiz pēc pagatavošanas.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
