Vienkārši, gardi un sātīgi salāti ar pupiņām, šampinjoniem un olām. Varat izmantot gan veikalā pirktas novārītas pupiņas, gan konservētas, gan pašu novārītas.
Izmantosim 200 gramus novārītas pupiņas, 250 gramus šampinjonus, 1 sīpolu, 3 cieti novārītas olas, 1 karoti majonēzes, sāli, piparus un augu eļļu.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram apcepties mazākos gabaliņos sagrieztus šampinjonus. Kad liekais šķidrums notvaikojis, pievienojam plānos pusgredzenos sagrieztu sīpolu, apmaisot apcepam caurspīdīgu, noslēgumā pievienojam sāli, piparus, ņemam nost no uguns un ļaujam atdzist.
Kad sēnes atdzisušas, beram pannas saturu bļodiņā, pievienojam pupiņas, ne pārāk sīki sasmalcinātas olas, apmaisām, pievienojam majonēzi, vēlreiz apmaisām, papildinām ar kādu zaļuma lapiņu un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
