Ja brīvdienās esam ļāvušies gaļas ēdienu baudām , jauno nedēļu varam mēģināt aizsākt bez tās un , ja vien savlaicīgi ( vēlams gan uz visu nakti ) būsim iemērkuši pupiņas , mūsu piedāvātā recepte neliks Jums vilties savā izvēlē.
Izmantosim 2/3 glāzes pupiņu , 1 sīpolu , 1 burkānu , 300 gramus brokoļa ( var arī parasto kāpostu vai puķkāpostu , jo svarīga ir papildus valgmes klātbūtne ) , sāli , garšvielas , 50 gramus siera , pusi glāzes rīvmaizi , nedaudz diļļu un augu eļļu cepšanai.
Vispirms novārām izmērcētās pupiņas un tad ķeramies pie nākošajām darbībām . Sīpolu smalki sagriežam un liekam pannā apcepties , pievienojam sarīvētu burkānu , visu apcepam un nogriežam uguni. Dilles sakapājam un sieru smalki sarīvējam.
Novārītās pupiņas kopā ar brokoli izlaižam caur gaļas mašīnu vai sablendējam . Pievienojam pannas saturu ar sīpolu un burkānu , pieberam dilles , sāli , garšvielas un visu kārtīgi samaisām.
Šķīvī sajaucam sarīvēto sieru ar rīvmaizi , šajā maisījumā apviļājam kotletes un liekam tās pannā uzkarsētā eļļā . Cepam no abām pusēm līdz zeltainumam.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
