Gardi un sātīgi plācenīši no maltas vistas gaļas un siera. Šādi gatavotus ēdienus mēdzam saukt arī par pankūkām, kas arī šajā receptē varētu būt precīzāks apzīmējums, jo plācenīšus cepsim ne pārāk liela izmēra pannā pa vienam. Tas nozīmē, ka mīklai patiešām jābūt šķidrākai, kā pankūku cepšanas reizēs.
4 plācenīšu izcepšanai izmantosim 500 gramus vistas fileju, 100 gramus sieru, 1 sīpolu, 1 olu, 150 ml pienu, 2 karotes miltus, sāli, piparus un augu eļļu.
Vistas fileju izlaižam caur gaļas mašīnu vai sablendējam. Pievienojam sīki sagrieztu sīpolu, olu, sāli, piparus, pielejam miltus un visu kārtīgi samaisām. Pievienojam miltus, rupji sarīvētu sieru un rūpīgi samaisām viendabīgā mīklā.
Pannā uzkarsējam mazumiņu augu eļļas, ar nelielu pavārnīcu lejam tajā mīklu, cepam no abām pusēm līdz gatavībai, apsusinām uz papīra salvetēm, šādi izlietojam visu mīklu un pasniedzam gardos plācenīšus galdā ar sev tīkamu papildinājumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
