Gards un vizuāli pievilcīgs ēdiens, kuram apaļas formas cepamtraukā kārtās ieklāsim Ķīnas kāposta lapiņas un katru kārtu papildināsim ar sev tīkamu pildījuma masu. Tai var izmantot gan dārzeņus, gan maltu mājdzīvnieku gaļu ar rīsiem vai, kā šoreiz, zivs gaļu. Visos gadījumos pildījumu vispirms termiski apstrādāsim gandrīz līdz gatavībai pannā, tāpēc noslēdzošās cepšanas laiku pildījuma veids neietekmēs.
Izmantosim 1 Ķīnas kāpostgalviņu, 100 gramus rīsus, 800 gramus baltās zivs gaļu (veikalos nopērkami, piemēram, makrele, asaris, u.tml.), 4 karotes sasmalcinātus pētersīļus, 1 sīpolu, 4 karotes augu vai olīveļļu, sviestu, piparus un sāli.
Rīsus novārām līdz gatavībai, pārliekam bļodiņā un ļaujam tiem atdzist. Pannā uzkarsētās 2 karotēs augu eļļas zeltaini apcepam sīkāk sagrieztu sīpolu, pēc tam pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztu zivs gaļu, pielejam atlikušo eļļu, uz nelielas uguns apcepam aptuveni 10 minūtes, pannas saturu pārberam pie rīsiem, pievienojam sāli, piparus, sasmalcinātus pētersīļus un visu kārtīgi samaisām.
Ķīnas kāpostgalviņu sadalām lapiņās, liekam tās bļodiņā, pārlejam ar verdošu ūdeni, ļaujam aptuveni 5 minūtes applaucēties un nokāšam caurdurī.
Piemērota lieluma apaļu cepamtrauku ieziežam ar sviestu, pamatnē izkārtojam piemērotu daudzumu kāposta lapiņas, virs tām izkārtojam kārtām atbilstošu daudzumu pildījuma, šādā veidā izlietojam visu sagatavoto tā, lai virsējo kārtu pārsegtu ar kāposta lapiņām. Pārsedzam trauku ar foliju, 200 grādos cepam 20-25 minūtes, pēc izcepšanas nedaudz atdzesējam, augšpēdus pārliekam uz lielāka šķīvja, sagriežam gabaliņos un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
