Šoreiz ar vistas gaļu pildītas kabaču laiviņas pasniegsim galdā kopā ar ceptiem kartupeļiem un šīs receptes vadmotīvs noteikti bija vienkāršas un skaisti pasniegtas brīvdienu pusdienas.
6 kabaču laiviņām vajadzēs 3 nelielus kabačus, 200 gramus vistas filejas, 200 – 250 gramus siera, 2 – 3 ķiploka daiviņas, sāli, garšvielas, zaļumus, augu eļļu, tomātus un 5 – 6 kartupeļus.
Vistas fileju nomazgājam, sagriežam mazos kubiņos, pannā apcepam augu eļļā un noslēgumā pievienojam sāli. Kabačus nomazgājam, nogriežam galus, gareniski sagriežam pusītēs un uzmanīgi izgrebjam vidučus. Izgrebtos kabaču mīkstumus pannā nedaudz apcepam.
Sarīvējam sieru, pusi no tā beram bļodiņā, pievienojam sacepto gaļu un kabačus, sāli, piespiežam vai pievienojam sīki sakapātus ķiplokus un visu kārtīgi samaisām. Cepešpannu ieziežam ar augu eļļu, izkārtojam tajā kabaču laiviņas, piepildām ar gaļas un siera maisījumu un liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī uz 20 – 25 minūtēm. Pēc tam izņemam no krāsns, pārkaisām ar atlikušo rīvēto sieru un liekam atpakaļ krāsnī uz vēl 10 – 15 minūtēm.
Kamēr kabači cepas, sagatavojam kartupeļus garnējumam – sagriežam ripiņās un sacepam. Visu gatavo skaisti izkārtojam uz šķīvja, papildinām ar tomātu ripiņām un pētersīļa lapiņām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
