Gards un veselīgs pīlādžu ogu ievārījums. Lai viss izdotos, ogas iepriekš vajadzēs rūpīgi pārlasīt, lai ievārījuma katlā netiktu bojātās ogas un, ne mazāk rūpīgi, ogas nomazgāsim pat tad, ja tās šķitīs pietiekoši tīras.
Produktu proporcijas parasti tiek ieteiktas tā, ka uz 1 pīlādžu daudzumu, izmantosim pusi cukura un sestdaļu ūdens daudzumu, tomēr nevajadzētu arī šeit visu mērīt precīzos gramos. Šoreiz izmantosim 3 kg pīlādžu ogas, 1500 gramus cukuru un 500 ml ūdens.
Cukuru beram katliņā, pielejam ūdeni, liekam uz uguns, apmaisot sagaidām vārīšanās sākumu, beram sīrupā sagatavotās pīlādžu ogas, apmaisot sagaidām vārīšanās atsākumu un uzreiz izslēdzam uguni. Pārsedzam katliņu ar auduma dvieli un atstājam uz nakti, bet ne ilgāk par diennakti, piesātināties.
Pēc tam liekam katliņu uz lielas uguns, pēc vārīšanās sākuma uguni samazinām, ik pa brīdim apmaisot novārām 20 minūtes, verdošo ievārījumu pārliekam sterilizētās burciņās un cieši aizvākojam.
