Protams, varējām šīs pankūkas dēvēt vienkārši par ābolu pankūkām, tomēr gribējās atgādināt, ka tieši piena klātbūtne mīklā novērš skābumiņu pankūkās, kas pievienotos ābolus padara īpaši maigus. Tā kā, nekā īpaša un ceram, ka atradīsiet ko sev noderīgu arī šajā receptē.
Izmantosim 110 gramus miltus, 125 ml piena, 1 olu, 1 ābolu, 1 tējkaroti cukura, šķipsniņu sāls, pusi tējkarotes vaniļas cukuru, 1 tējkaroti cepampulvera un augu eļļu.
Bļodiņā viegli sakuļam olu ar abiem cukuriem un sāli, pievienojam uz vidējas rīves sarīvētu nomizotu ābolu, ar cepampulveri sajauktus miltus, pienu un visu kārtīgi samaisām.
Panna uzkarsējam mazumiņu augu eļļas, ar karoti liekam tajā sagatavoto mīklu, uz vidējas uguns cepam pa aptuveni 1 minūtei no katras puses un pasniedzam gatavās pankūkas galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
