Receptes nosaukums ir brīvā formā izteikta variācija picai uz vistas karbonādes, bet tieši šāds virsraksts vislabāk iederēsies ikdienā, ja arī jūsu ģimenē tiks iecienīta šī neparastā, gardā un vienkāršā recepte.
Izmantosim 1 vistas fileju, 1 olu, 100 gramus miltus, 1 tējkaroti paprikas pulvera, pa pusei tējkarotes piparus un ķiploku granulas, sāli, Provansas vai citu garšaugu maisījumu, 100 gramus rīvmaizes, 1-2 karotes kečupa vai tomātu mērces, tomāta pusīti, 1-2 šampinjonus, 30-40 gramus siera, zaļumus un augu eļļu.
Vistas fileju zem plēves no abām pusēm izklapējam plānāku. Bļodiņā beram miltus, pievienojam paprikas pulveri, sāli, piparus, ķiploku granulas, garšaugu maisījumu, visu kārtīgi samaisām un šajā maisījumā bagātīgi apviļājam sagatavoto gaļas gabalu.
Pēc tam apmērcam to ar šķipsniņu sāls sakultā olas masā, bagātīgi apviļājam rīvmaizē, apcepam līdz gatavībai pannā uzkarsētā lielākā daudzumā augu eļļas un pārliekam atbilstoša lieluma cepamtraukā.
Apcepto gaļu apziežam ar kečupu vai tomātu mērci, virsū izkārtojam plānos gabaliņos sagrieztas sēnes un tomātus, pārkaisām ar sasmalcinātiem zaļumiem, noslēgumā ar rupji sarīvētu sieru un 200 grādos cepam aptuveni 10 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
