Plānojot garnējuma izvēli kādam gaļas ēdienam, varam plānošanu pavērst arī pretējā virzienā un pats garnējums var tapt par pamatēdienu. Īpaši reizēs, kad kartupeļus mēdzam cept pannā, jo pat papildinājumi ar kāpostiem, palielinās pannas saturu būtiski un sātam pilnībā pietiks ar ēdiena apjomu, kas vienlaikus būs arī gards.
Izmantosim 600 gramus jaunos kartupeļus, 300 gramus kāpostus, 1 sīpolu, 3 – 4 šampinjonus, 2 karotes augu eļļas, 1 ķiploka daiviņu, 1 rozmarīna zariņu, sāli un piparus.
Ja kartupeļiem miziņa ir plāna, nemizojam tos, bet vienkārši sagriežam daiviņās un beram pannā uzkarsētā augu eļļā. Apmaisot apcepam līdz zeltainumam, pievienojam pusgredzenos sagrieztu sīpolu un, kad sīpoli sacepas caurspīdīgi, beram pannā sagrieztas sēnes un sasmalcinātus kāpostus. Pārsedzam pannu ar vāku un pasautējam visu aptuveni 5 minūtes.
Procesa gaitā pievienojam sāli, piparus ,kad ēdiens gandrīz gatavs, pievienojam sakapātus ķiplokus, rozmarīnu un apcepam visu vēl 1 – 2 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
