Gards un sātīgs ēdiens no tik daudzveidīgā iespējamā kartupeļu, maltas gaļas un svaigu kāpostu klāsta. Katra šāda recepte vispirms rada intrigu par niansēm, kuras varētu būt neparastākas šajā piedāvājumā. Iespējams, ka tās varētu būt, piemēram, izmantoto produktu proporcijas.
Izmantosim 600 gramus kartupeļus, 200-250 gramus kāpostus, 100 gramus sīpolu, 200 gramus maltu gaļu (šoreiz jauktā, cūkas un liellopu), sāli, piparus un augu eļļu.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam plānos stienīšos, beram tos pannā uzkarsētā augu eļļā un uzsākam cepšanu uz vidējas uguns. Citā pannā uzkarsētā augu eļļā viegli zeltaini apcepam plānos pusgredzenos sagrieztu sīpolu, pievienojam malto gaļu, apmaisot apcepam līdz gaļas gatavībai un noslēgumā piemaisām nedaudz sāls.
Kartupeļus, dažas reizes apmaisot, apcepam līdz vieglai garoziņai, pievienojam plāni sašķērētus kāpostus, apmaisām un turpinām cepšanu aptuveni 15 minūtes.
Kad kāposti ir pietiekoši mīksti un kartupeļi gandrīz gatavi, pievienojam otrajā pannā sacepto, sāli, piparus, apmaisot turpinām cepšanu vēl aptuveni 5 minūtes un, ja ēdiens gatavs, pasniedzam to galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
