Reizēs, kad olas jau iesistas bļodiņā, bet mājās nav piena, brokastu omletes cienītāji, dēļ negaidītās situācijas, ir tuvu izmisumam. Tā gadās, bet risinājums vienmēr tiek rasts un bez brokastīm nepaliekam. Iespējams, ka ne tikai šādās situācijās lieliskas brokastis sniegs šī recepte. Protams, pēc izņemšanas no krāsns, šādas omletes pufīgums nedaudz sakritīsies, jo receptē neizmantosim arī miltus.
Izmantosim 3 olas, dažas šķipsniņas sāls, piparus vai citas garšvielas un 30 gramus sviesta.
Olas iesitam bļodiņā, pievienojam sāli, piparus vai citas garšvielas un ar dakšiņu vai slotiņu, cenšoties nesakult, samaisām visu viendabīgā masā.
Atbilstoša izmēra cepamformu bagātīgi, arī apmales, ieziežam ar sviestu vai augu eļļu, liekam formu līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 15-20 minūtes jeb, kamēr virsma sāk nobrunināties, pēc tam krāsni izslēdzam un, neatverot durtiņas, ļaujam izkarsēties vēl aptuveni 10 minūtes. Pēc tam izņemam no krāsns, uzmanīgi izņemam omleti no formas, ļaujam vēl nedaudz atdzist un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
