Brokastu omlete būs gardāka, sulīgāka un maigāka, ja tās gatavošanā izmantosiet kabačus. Protams, recepte ir ļoti vienkārša, jo arī parastas omletes cepšanā, katrai saimniecei būs sava tehnoloģija, kurā būs arī daudz saistītu nianšu. Tāpēc priecāsimies, ja kas no šeit aprakstītā, noderēs arī jums.
Izmantosim 2 olas, 70-80 gramus kabača, 1 karoti miltus, sāli, piparus un 1 karoti augu eļļas.
Ja nepieciešams, kabaci nomizojam. Cieto daļu sarīvējam uz smalkas rīves, piesitam olas, pievienojam sāli, piparus, miltus un, ar dakšiņu, visu kārtīgi samaisām.
Pannā uzkarsējam mazumiņu augu eļļas vai sviesta, lejam virsū sagatavoto omletes masu, samazinām uguni uz minimālo, pārsedzam pannu ar vāku un cepam 5-6 minūtes. Pēc tam uzmanīgi apgriežam omleti otrādi un zem vāka turpinām cept vēl aptuveni 5 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
