Mazās, spilgti zaļās bumbiņas, kuras mēdz saukt arī par rožkāpostiem, pēc savas izcelsmes ir tie paši galviņķāposti, no kuriem to miniatūro variāciju pirms aptuveni 200 gadiem radījuši beļģu augkopji un, tāpēc tie vēsturē iegājuši ar nosaukumu Briseles kāposti. Šoreiz veselīgajam dārzenim pievienosim arī nedaudz šķiņķa un cepsim gardu brokastu omleti.
Izmantosim 4 olas, pusi glāzes piena, šķipsniņu sāls, šķipsniņu piparus, 80 gramus Briseles kāpostus, 100 gramus šķiņķa un nedaudz augu eļļas.
Briseles kāpostus sagriežam pusītēs un liekam cepties pannā labi uzkarsētā augu eļļā. Apmaisot cepam aptuveni 5 minūtes, pievienojam garenos gabaliņos sagrieztu šķiņķi un apmaisot cepam, kamēr viss viegli nobrūninās.
Bļodiņā kārtīgi sakuļam olas ar pienu, sāli, pipariem un sagatavoto masu pārlejam pannas saturam. Samazinām uguni uz minimālo, pārsedzam pannu ar vāku un cepam aptuveni 5 minūtes jeb līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
