Garda un sātīga uzkoda, kuras gatavošana var kļūt par interesantu lauciņu eksperimentiem ar pavisam ikdienišķiem produktiem, kurus bieži mēdzam apvienot omletē. Droši vien, ka visu sagatavoto var sacept arī pannā, tomēr cepšana krāsnī un mafinu formiņās ļaus šajā uzkodā izmantot produktus ar ilgāku termiskai apstrādei nepieciešamo laiku, nebaidoties, ka citas sastāvdaļas varētu piedegt.
Izmantosim 200 gramus vārīto desu, 4 olas, 50 ml pienu, 1 saujiņu svaigus vai saldētus zaļos zirnīšus, 1 karoti krējumu, 1 papriku, 1 karoti polentu vai kviešu miltus, u.tml., 1 karoti augu vai olīveļļu, 1 tējkaroti paprikas pulveri, sāli, piparus un zaļumus (pētersīļi, koriandrs, dilles, u.tml.).
Papriku sagriežam sīkos kubiņos, beram tos pannā uzkarsētā augu vai olīveļļā un apmaisot apcepam mīkstāk aptuveni 5 minūtes. Pēc tam pievienojam svaigus vai saldētus zaļos zirnīšus, apcepam visu vēl aptuveni 2 minūtes un ņemam nost no uguns.
Desu sagriežam mazos kubiņos. Bļodiņā olas viegli sakuļam ar pienu, pievienojam desu, pannā sacepto, krējumu, paprikas pulveri, polentu vai kviešu miltus, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Pēc tam piemaisām sasmalcinātus zaļumus.
Sagatavoto saliekam mafinu formiņās, izkārtojam uz cepešpannas, 180 grādos cepam aptuveni 20 minūtes, pēc izcepšanas nedaudz atdzesējam, izņemam no formiņām un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
