Ja esat asāku ēdienu cienītājs, šādi pagatavotu pusdienu recepte var būt iemesls daudzpusējiem eksperimentiem, jo par pamatu ņemot olu sacepšanu ar pupiņām, vairums citu sastāvdaļu ir aizvietojamas neskaitāmos veidos. Vispirms jau varam izmantot ne vien baltās, bet arī sarkanās pupiņas, svaigus tomātus aizvietot ar savā sulā konservētiem, sīpolus ar lociņiem un tad jau visu papildināt ar tobrīd sev vēlamo.
Ja vēlaties, varat visu tālāk minēto samazināt atbilstoši savām vēlmēm, bet lielākai saimei izmantosim 6 olas, 800 – 850 gramus konservētas pupiņas, 1 sīpolu, 2 čilī piparus (vai asumu regulējiet pēc savas gaumes), 2 ķiploka daiviņas, 2 karotes sakapātus pētersīļus, 1 kilogramu tomātus, sāli, cukuru un augu eļļu.
Pannā uzkarsētā augu eļļā viegli apcepam sīki sagrieztu sīpolu un sakapātus ķiplokus, pievienojam sīkāk sasmalcinātus čilī piparus un sablendētus tomātus, zem vāka visu pasautējam aptuveni 15 minūtes, pievienojam sāli, cukuru, no šķidruma nokāstas un noskalotas pupiņas, apmaisām un vēl nedaudz visu izkarsējam.
Pievienojam pētersīļus, vēlreiz apmaisām un verdošajā masā ielejam olas. Ar puspavērtu pannas vāku turpinām cepšanu, kamēr olas ir gatavas atbilstoši jūsu gaumei.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
