Garda u vienkārši pagatavojama uzkoda, kuras plānošanā vienmēr aizdomāsimies, ka vislabāk būtu pagatavot vārītus kartupeļus ar sēņu mērcīti, tāpēc šāda veida plāceņi būs gan lielisks risinājums meža sēņu sezonas gaidās, gan iepriekš novārītu un pāri palikušu kartupeļu izmantošanai. Bet, kad sāksies sēņu pārpilnība, arī ar sīpoliem saceptas sēnes bieži paliks pāri, tāpēc šāda recepte bieži var noderēt.
Izmantosim 250 gramus novārītus un atdzesētus kartupeļus vai kartupeļu biezeni, 150 gramus šampinjonus, nedaudz augu eļļu, pusotru karoti miltus, 1 olu, 2 karotes kukurūzas (protams, var aizvietot ar kviešu) miltus, 1 sīpolu, nedaudz dilles, sāli un garšvielas.
Ja sēnes vēl nav saceptas, sagriežam tās un sīpolu nelielos gabaliņos, sacepam augu eļļā un noslēgumā piemaisām sāli. Atdzesējam, pievienojam bļodiņā ar kartupeļu biezeni, pieberam sakapātas dilles, apmaisām, piesitam olu, pieberam miltus un visu kārtīgi samaisām.
No sagatavotās masas veidojam nelielus plācenīšus, apviļājam tos miltos, saplacinām plānākus un cepam augu eļļā no abām pusēm. Pēc izcepšanas nosusinām liekos taukus un pasniedzam galdā ar, piemēram, krējumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
