Par to, kā izmantot šādas maza izmēra picas, nebūs grūti izvēlēties, tāpēc atliek tikai izvēlēties sev tīkamāko pildījumu. Tam nebūt nav jābūt picai tradicionālam un arī mīklu šoreiz gatavosim no tradicionālai picai savādākām sastāvdaļām.
Mīklai vajadzēs 150 gramus piena, 100 gramus dabiskā jogurta, 1 olu, 50 gramus augu eļļas, 1 tējkaroti cukura, trešdaļu tējkarotes sāls, 1 karoti sausā rauga un 450 gramus miltus, bet pildījumam šoreiz izvēlējāmies pa pusītei dažādu krāsu paprikas, 200 gramus šķiņķa, 100 gramus Krievijas siera, 125 gramus mocarellas bumbiņas un 200 gramus ķiršu tomātus. Vēl vajadzēs 1 olu apziešanai.
Uzsildām pienu, lejam bļodiņā, pievienojam raugu, sāli, cukuru, piesitam olu, pielejam jogurtu, augu eļļu un visu kārtīgi samaisām. Pakāpeniski iemaisām miltus un samīcām mīkstā, pie rokām nelīpošā mīklā. Ja vajag, pievienojam vēl nedaudz miltus un mīklu uz darba virsmas samīcām bumbā. Liekam to atpakaļ bļodiņā, pārsedzam ar plēvi un ļaujam aptuveni 1 stumdu norūgt. Pa to laiku sagatavojam pārējos produktus.
No mīklas atdalām aptuveni 14 pikučus, uz darba virsmas saripinām tos bumbiņās, izkārtojam ar augu eļļu ieziestā cepešpannā, ar glāzi saplacinām vidučos iedobes un ar sakultu olu apziežam gan maliņas, gan vidučus. Liekam iedobēs sagatavoto pildījumu, ļaujam vēl 10 minūtes mīklai piebriest, pa to laiku uzkarsējam krāsni līdz 200 – 220 grādiem un cepam 20 – 30 minūtes jeb, sekojam notiekošajam ne tik daudz pēc pulksteņa, cik pēc picu gatavības.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
