Šādas recpetes patiks ikvienai praktiskai saimniecei, jo mīklu gatavosim kopīgu, vienu pusi no tās izmantosim ābolu, bet otru pusi maltas gaļas plācenīšu cepšanai. Tātad, rezultātā iegūsim divu veidu biezās pankūkas, kuras atbilstoši arī pasniegsim galdā – vienas ar sāļāku, bet otras ar saldāku mērcīti.
Izmantosim 1 ābolu, 1 tējkaroti sodas, 2 karotes cukura (ja ir,brūno), tējkarotes galiņu sāls, 150 gramus ne pārāk treknas cūkgaļas, 1 sīpolu, 5 karotes augu eļļas, 280 gramus miltus un 400 gramus treknāka (šoreiz 3,2%) kefīra.
Kefīru lejam bļodiņā, pievienojam sāli, cukuru, sodu, apmaisām un ļaujam aptuveni 10 minūtes nostāvēties. Pa to laiku gaļu, kopā ar sīpolu, izlaižam caur gaļas mašīnu.
Kefīra masai pievienojam miltus, samaisām visu biezā, biezam krējumam līdzīgā, mīklā un sadalām to 2 daļās. Vienai pievienojam malto gaļu un kārtīgi samaisām visu viendabīgā masā. Otrai pievienojam attīrītus un sīki sagrieztus ābolus un arī kārtīgi samaisām.
Cepam abas mīklas atsevišķi, pannā uzkarsētā augu eļļā. Mīklu liekam pannā ar karoti, cepam uz nelielas uguns, zem vāka, līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
