Vienkārša torte, kuru varat pagatavot gan ar veikalā pirktu biskvīta pamatni, gan to izveidot paši no jebkura veida sadrupinātiem cepumiem un sviesta. Visos gadījumos pamatnes izvēli piemērosim mūsu rīcībā esošās cepamformas vai konditorejas aploces diametram un, ja veikalā pirktais biskvīts ir lielāka diametra, maliņas atbilstoši apgriezīsim.
Melleņu izvēlē varat variēt ar dažādiem to konservējumu veidiem kuros ir arī lielāks vai mazāks daudzums melleņu ogas un produkts ir pietiekoši šķidrs.
Izmantosim 1 biskvīta pamatni, 500 ml melleņu jogurtu, 500 ml mellenes savā sulā vai melleņu ievārījumu, mellenes cukurā vai melleņu džemu, tādu daudzumu želatīna, kas paredzēts 1000 ml šķidruma, 50 gramus šokolādes un 150 ml saldā krējuma putukrējumam.
Izmantosim konditorejas aploci. Novietojam to uz šķīvja, apakšpusē blīvi izkārtojam biskvīta pamatni. Uz tās uzzīmējam izkausētas šokolādes restīti vai savādāk apziežam biskvītu ar izkausētu šokolādi.
Pusi no paredzētā želatīna, atbilstoši norādēm uz iepakojuma, uzbriedinām aukstā ūdenī, pēc tam siltā vidē pilnībā izšķīdinām, atdzesējam un 3-4 piegājienos iemaisām tajā (nekādā gadījumā otrādi jeb nemaisiet želatīnu jogurtā!) jogurtu. Ja vēlaties, šajā masā varat iemaisīt arī mazumiņu no ievārījuma izņemtas mellenes. Sagatavoto masu pārlejam virs biskvīta un sagatavoto liekam aptuveni 2 stundas ledusskapī.
Pēc 2 stundām uzbriedinām, pilnībā izšķīdinām un atdzesējam otru daļu želatīna, iemaisām tajā melleņu ievārījuma sulu, pārlejam šo masu virs sastingušās jogurta kārtas, ja virspusē rodas burbulīši, sadurstam tos un sagatavoto liekam ledusskapī vēl 2-3 stundas.
Kad želejas kārtas pilnībā sastingušas, torti uzmanīgi atbrīvojam no formas, izrotājam ar putukrējuma pikučiem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
