Garda un vienkārša uzkoda ar ziedkāpostiem un tomātiem. Noteikti padomājiet arī par kādu mazumiņa pikantuma, jo šoreiz burciņā likšanai kā obligātus neesam uzsvēruši ne ķiplokus, ne asos čili piparus, kas abi kopā vai atsevišķi, lieliski iederēsies šajā uzkodā.
Izmantosim 300 gramus ziedkāpostus, 3-4 mazus tomātus, 3 pētersīļa zariņus, ja vēlaties, 1 ķiploka daiviņu un čili pipara gabaliņu, 300 ml ūdens, pa tējkarotei sāls un cukura un 1 karoti galda etiķa.
Visu nepieciešamo nomazgājam un apsusinām. Sterilizētā burciņā ievietojam pētersīļus un, ja vēlaties, ķiploka daiviņu un sev vēlamu daudzumu asā čili pipara.
Ziedkāpostu sadalām mazās ziedkopās, tomātus sagriežam pusītēs un abus secīgi ievietojam burciņā. Katliņā vai ķipītī lejam ūdeni, liekam uz uguns, pievienojam sāli, cukuru, apmaisot novārām aptuveni 1 minūti, noslēgumā iemaisām etiķi un verdošo marinādi pārlejam burciņā.
Piepildīto burciņu sterilizējam 15 minūtes, pēc tam cieši aizvākojam, pagriežam augšpēdus, pārklājam ar segu un ļaujam pilnībā atdzist.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
