Arī kotletes ir to populāro ēdienu kategorijā, kam ir desmitiem recepšu, bet arī pie tām nevajadzētu apstāties un turpināt eksperimentus garšas dažādošanai. Ja vēlaties kotletes ar maigu garoziņu, zem kuras saglabāts produktu sulīgums, noteikti pamēģiniet šo recepti.
Izmantosim 700 gramus cūkgaļas, 2 sīpolus, 2 kartupeļus, dažas apkaltušas baltmaizes šķēlītes, 1 olu, sāli, piparus un aptuveni 100 gramus mannā.
Caur gaļas mašīnu izlaižam gaļu, sīpolus, kartupeļus, pienā izmērcētu baltmaizi, beram visu bļodiņā, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām viendabīgā kotlešu masā.
No sagatavotās kotlešu masas ar rokām veidojam kotletes, kārtīgi apviļājam tās šķīvītī ar mannā un cepam pannā uzkarsētā augu eļļā uz vidējas uguns. Vispirms apcepam vienu pusi līdz noturīgai garoziņai, pēc tam kotletes apgriežam otrādi, pārsedzam pannu ar vāku un uz mazākas uguns cepam līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
