Ieraugot receptes nosaukumā prosu, daudzi aizdomāsies par to, kad pēdējoreiz ēduši šo veselīgo graudaugu biezputru. Prosai ir sava specifika, tomēr arī to varam izmantot līdzīgi, kā to darām ar rīsiem vai griķiem. Noteikti atcerieties, ka prosas graudiņus pirms gatavošanas vajag kārtīgi nomazgāt aukstā ūdenī, pārliet vēlreiz ar ūdeni arī kādu stundiņu izmērcēt. Šī recepte ir viena no tām, kura daudziem liks mainīt attieksmi pret prosas graudiem, jo sacepums patiešām būs ļoti gards un sulīgs
Izmantosim pusi glāzes ļoti labi izmazgātas prosas, 300 gramus maltās gaļas (šoreiz jauktā – cūkas un vistas gaļa), 1 olu, 1 glāzi piena, 1 karoti miltus, nedaudz sāls, piparus, paprikas pulvera, 70 gramus siera, zaļos lociņus, 1 karoti sviesta un 1 karoti rīvmaizes.
Vispirms viegli sālītā ūdenī (prosu beram 3 glāzēs verdoša ūdens) novārām kārtīgi nomazgātu prosu un ļaujam atdzist.
Turpinājumā izmantosim blenderi un tā traukā liekam malto gaļu, atdzesēto prosas biezputru, piesitam olu un visu kārtīgi sablendējam viendabīgā masā. Pielejam pienu, pieberam miltus, sāli, piparus, paprikas pulveri un vēlreiz visu sablendējam.
Cepamformu ieziežam ar sviestu, apkaisām ar rīvmaizi un lejam iekšā blenderī sagatavoto masu. Liekam līdz 180 – 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 15 -20 minūtes, pārkaisām ar sarīvētu sieru un liekam atpakaļ krāsnī uz vēl aptuveni 10 minūtēm. Gatavo sacepumu pārkaisām ar sagrieztiem zaļajiem lociņiem un karstu pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
