Gards un vienkārši pagatavojams maltas gaļas sacepums ar meža sēnēm, kuru galdā pasniegsim karstu, kopā ar vārītiem kartupeļiem un svaigiem dārzeņiem vai to salātiem. Meža sēnes, kuras uzreiz nevaram ātri sacept pannā līdz gatavībai, iepriekš noteikti novārām un šāda sacepuma gatavošanai lieliski noderēs arī sasaldētas vārītās meža sēnes.
Izmantosim 500 gramus maltu gaļu, 350 gramus novārītas meža sēnes, 1 sīpolu, 70 gramus sieru, 2 karotes krējumu, 1 tējkaroti gaļai piemērotu garšvielu maisījumu, sāli, piparus un 2 karotes augu eļļu.
Pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam sīkāk sagrieztus sīpolus un sagatavotās sēnes, procesa gaitā pievienojam sāli. Ja cepšanā izmantosiet tikko novārītas sēnes, cepšanu sāciet ar tām, lai notvaicētu pārlieko šķidrumu un arī ar sīpoliem saceptajam nevajadzētu būt ar pārlieku šķidruma klātbūtni.
Kad pannā saceptais pietiekoši atdzisis, pievienojam to maltajai gaļai, pievienojam arī krējumu, sāli, piparus, gaļai piemērotas garšvielas un visu kārtīgi samaisām.
Sagatavoto masu pārliekam piemērota izmēra stikla vai keramikas cepamtraukā ar biezākām sieniņām, virspusē uzkaisām sarīvētu sieru, cepamtrauku liekam līdz 190 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 50-60 minūtes. Ja rodas aizdomas, ka siers varētu piedegt, trauku pārsedzam ar foliju.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
