Gards, sulīgs un aromātisks ēdiens, kuram maltu gaļu un dārzeņus sacepsim ar pienā iemaisītu olu un siera mērci. Cepsim 35X27 cm lielā cepešpannā, tāpēc šoreiz izmantoto produktu apjoms būs iespaidīgs, bet to noteikti varat samazināt cepšanai mazākā traukā. Tas pats attiecas uz šoreiz izmantoto 3 gaļu veidiem, jo tieši šāds salikums un proporcijas arī nav obligāts nosacījums.
Izmantosim 300 gramus cūkgaļu, 300 gramus liellopu gaļu un 1 kg vistas gaļu vai varat izmantot arī 1600 gramus jau samaltu gaļu, 2 vidēja lieluma burkānus, 1 lielu sīpolu, 1-2 cukīni vai mazu kabaci (250-300 grami), sāli, piparus vai citas garšvielas un to maisījumus, 750 gramus konservētus vai svaigus ananāsus, 270 gramus sieru, 4 olas un 80-100 ml pienu vai saldo krējumu.
Gaļu, burkānus, sīpolu un kabaci vai cukīni izlaižam caur gaļas mašīnu, pievienojam sāli, piparus vai citas garšvielas, visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā, pārliekam to viegli ar augu eļļu ieziestā cepešpannā un izlīdzinām.
Virs gaļas izkārtojam ananāsu gabaliņus. Bļodiņā sakuļam olas ar pienu vai saldo krējumu (var izmantot arī skābo), pievienojam sarīvētu sieru, kārtīgi samaisām, pārlejam virs cepešpannā izkārtotā, 190 grādos cepam 40-50 minūtes jeb, kamēr ēdiens pilnībā gatavs un, ja nepieciešams, kādā posmā varat cepešpannu pārsegt ar foliju.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
