Sātīgs, gards un ātri pagatavojams ēdiens. Makaronu cienītāji noteikti būs ievērojuši, ka katrai makaronu šķirnei ir arī tāda specifika, ka vieni vairāk, bet citi mazāk, spēj piesātināties ar mērcēm, kurās gatavoti vai pasniegti galdā. Tas nozīmē arī to, ka šādi varam sev vēlami noskaņot ēdiena kopējo garšu, kurā, līdz ar piesātināties spējīgākiem makaroniem, varam izmantot dārzeņus ar neitrālāku garšu. Aptuveni šāds vēstījums būs šim ēdienam, kurš garšos tieši tā, kādas garšas mērci tam būsim sagatavojuši.
Izmantosim 300 gramus jebkuras šķirnes makaronus, 1-2 cukīni, 1 sīpolu, 2 karotes olīveļļas, 200 ml saberztus tomātus, tomātu biezeni vai līdzīgu daudzumu ar ūdeni atšķaidītu tomātu pastu, 150 ml vidēji treknu (ap 20%) saldo krējumu, sāli un piparus.
Izvēlētos makaronus liekam vārīties ūdenī līdz gatavībai jeb, atbilstoši norādēm uz iepakojuma. Sautēšanai piemērotā katliņā uzkarsējam olīveļļu un beram tajā viegli apcepties sīkāk sagrieztu sīpolu.
Pēc tam pievienojam plānākos pusgredzenos sagrieztu cukīni, apmaisot apcepam vēl dažas minūtes, pievienojam saldo krējumu, tomātu biezeni, sāli, piparus, apmaisot, uz mazas uguns, visu vēl nedaudz izkarsējam, pievienojam novārītos makaronus, apmaisām, ļaujam kādu brīdi piesātināties un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
