Garda un vizuāli pievilcīga vistas gaļas rulete, kurā maigums nozīmēs arī to, ka maltas vistas gaļas veidojumu necepsim eļļā uz pannas, kā tas būtu ar kotletēm un līdzīgām sastāvdaļām. Lai gan ruletes mēdzam uzskatīt par svētku galda sastāvdaļu, šajā receptē viss ir ātri un viegli pagatavojams, tāpēc nevajadzētu liegt sev prieku šādu ruleti pagatavot arī ikdienas pusdienu galdam.
Kotlešu masai vajadzēs 600 gramus vistas fileju vai jau samaltu vistas gaļu, 1 karoti krējumu, pusi tējkarotes malta muskatrieksta, 1 olu, 1 sīpolu, sāli un garšvielas, bet pildījumam izmantosim 2 lielākus burkānus un 3 ķiploka daiviņas.
Gaļu samaļam vai sablendējam, pievienojam mazos kubiņos sagrieztu sīpolu, piesitam olu, pievienojam krējumu, sāli, piparus, muskatriekstus, kārtīgi samaisām un sagatavoto masu izklājam uz folijas gabala, taisnstūra plācenī un aptuveni pusi centimetra biezumā.
Ķiplokus sīki sakapājam, burkānus sagriežam gareniski, mazāk par centimetru resnos salmiņos un kārtojam tos sekojošajai ietīšanai atbilstoši uz maltās gaļas masas. Virspusē uzkaisām sakapātos ķiplokus, ja vēlaties, vēl piparus vai citas garšvielas un, ar folijas palīdzību, satinam visu ruletē.
Sagatavoto ruleti ietinam folijā, novietojam uz cepešpannas, liekam to līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 30 minūtes, pēc tam attinam foliju un ļaujam vēl aptuveni 15 minūtes kārdinoši nobrūnināties.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
