Ja savā ēdienkartē esat iecienījuši kabačus apvienot ar miltiem, nevajadzētu aprobežoties tikai ar pankūkām vai tikai siera pievienošanu, jo vairumā sacepumu iederēsies gan sezonāli aktuālās sēnes, gan sātīgie kartupeļi. Šoreiz piedāvājam recepti, kā to visu salikt kopā un ļoti gardi pagatavot mafinu formiņās.
Izmantosim 8 nelielus kabačus, 2 vidēja lieluma kartupeļus, 100 gramus siera, 200 gramus sēnes, 1 sīpolu, 3 karotes krējuma, 1 tējkaroti cukura, 50 ml augu eļļas, 1 glāzi miltus (ja ir, kukurūzas), sāli un piparus.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram apcepties sīki sagrieztus sīpolu un sēnes, noslēgumā pievienojam sāli, piparus, cukuru krējumu, apmaisām un ļaujam aptuveni 5 minūtes pasautēties uz mazas uguns.
Kabačus un kartupeļus nomizojam un sarīvējam uz rupjas rīves. Pēc tam ļaujam vismaz 5 minūtes atsuloties un nospiežam lieko šķidrumu. Pievienojam glāzi miltus, 50 ml augu eļļas, piesitam olu un visu kārtīgi samaisām.
Sagatavojam formiņas, vispirms liekam tajās pa karotei kabaču un kartupeļu masas, izveidojam no tās pamatni un apmalītes, viducī ieliekam nedaudz pannā saceptā un sarīvētu sieru, virspusi nosedzam ar vēl nedaudz kabaču un kartupeļu masas un, kad formiņas piepildītas, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
