Garda, sātīga un vienkārši pagatavojama uzkoda, kurai savādākā veidā esam interpretējuši ar maizes bulciņām gatavotos burgerus. To vietā izmantosim plāno lavašu un, atbilstoši tam, arī pārējās šī burgera sastāvdaļas būs plānākas. Vienkāršība būs arī tajā, ka maltās gaļas masu necepsim kā atsevišķu kotleti.
4 burgeru pagatavošanai izmantosim plāno lavašu, 300 gramus maltu cūkgaļu, 30 gramus bekonu, kečupu, 2-3 marinētus gurķus, sīpola pusīti, 100 gramus sieru, pusi tējkarotes maltu kūpināto papriku, trešdaļu tējkarotes ķiploku pulveri, sāli, piparus vai izmantojiet citas garšvielas un to maisījumus.
Gaļu samaļam vai izmantojam jau samaltu gaļu, liekam to bļodiņā, pievienojam sīki sagrieztu bekonu, garšvielas, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
Lavašu sagriežam pannas dibena diametram atbilstoša lieluma apļos, uz katra liekam atbilstošu daudzumu gaļas masu, izlīdzinām un sagatavoto plāceni, ar gaļas kārtu lejpusē, liekam pannā ar tajā uzkarsētu nelielu daudzumu augu eļļu.
Uz nelielas uguns cepam aptuveni 3 minūtes, pēc tam uguni samazinām uz pašu minimālāko, pagriežam plāceni, lai gaļas kārta būtu virspusē, apziežam to ar kečupu, pārkaisām ar plāni sagrieztiem sīpoliem, virs tiem izkārtojam plānās ripiņās sagrieztus marinētos gurķus un pārkaisām ar sarīvētu sieru.
Salokām veidojumu uz pusēm, pārsedzam pannu ar vāku, apcepam pa dažām minūtēm no katras puses un, ja siers ir pietiekoši izkusis, ņemam ārā no pannas un cepam nākošo porciju.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
