Ļoti gardi, viegli un vienlaikus sātīgi salāti, kuros vistas gaļu papildināsim ar dārzeņiem, sieru un, pirms pasniegšanas galdā, arī ar grauzdiņiem. Varat izmantot visa veida cieto sieru, tomēr vislabāk šajos salātos iederēsies parmezāns.
Izmantosim 200 gramus baltmaizes batonu, 250 gramus vistas fileju, 150 gramus sieru, 300 gramus gurķus, 150 gramus sarkanos sīpolus un 1 buntiņu salātu lapiņas, bet mērci gatavosim no 4 karotēm augu eļļas, 1 karotes galda etiķa (6%), 3 ķiploka daiviņām, sāls un pipariem.
Vistas fileju novārām, atdzesējam, sadalot šķiedrās sasmalcinām un beram bļodiņā. Pievienojam ar rokām saplūkātas salātu lapiņas, salmiņos sagrieztus gurķus, pusgredzenos sagrieztus sīpolus un smalki sarīvētu sieru.
Baltmaizi sagriežam mazos kubiņos, pannā uzkarsētā mazumiņā augu eļļas, apcepam līdz zeltainumam un atdzesējam. Mērcei mazā trauciņā samaisām augu eļļu ar etiķi, sāli, pipariem, piespiežam ķiplokus, visu kārtīgi samaisām un pārlejam pie salātiem.
Pirms pasniegšanas galdā pievienojam grauzdiņus, visu rūpīgi samaisām un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
